溫州海青菜放清水中浸泡12小時左右,期間換3次水燒一鍋水,同時將溫州石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味
溫州海青菜放清水中浸泡12小時左右,期間換3次水燒一鍋水,同時將溫州石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的溫州青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的溫州青海苔應該使用溫州滸苔屬物種來制作,由于產量有限,近年來有一些溫州青海苔的原料是人工養殖的溫州石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,溫州石莼屬溫州青海苔就不如四萬十川的正宗溫州滸苔屬溫州青海苔美味了。作者在講述感人...